H.L. Unico LLC

INVENTOR


                              
                      
HIPATIA LOPEZ is of Ecuadorian decent, born and raised in New Jersey.  She has a background in accounting.   Her husband Henry is Dominican and the chef in her family.  Her idea behind the "Empanada Fork" was born in her kitchen during the holiday season of 2010.  The simple task of closing empanadas with a regular fork has been a long and tedious process.  This was extremely unpleasant especially when making empanadas in large quantities as she was the "empanada closer."  Hipatia Lopez felt very frustrated and this is how H.L. Unico's first product was born.  Her idea turned into a dream, and dreams do come true.


**Mi historia en espanol:  Mi nombre es Hipatia Lopez, de padres Ecuatorianos, nacida y criada en New Jersey.  Mi esposo Henry es Dominicano y el es el cocinero en nuestra familia, tenemos 3 hijos.  Tuve una idea durante la temporada de
2010, Acion De Gracia, mientras mi familia y yo estabamos preparando el menú en mi casa. Esta idea se convirtió en un sueño, y los sueños se hacen realidad.


Quiero compartir con ustedes el nacimiento del "Empanada Fork", y estoy segura de que hay muchos que pueden empatizar conmigo el minucioso de cerrar la masa de las empanadas. Bueno, fue durante las fiestas, ya que mi familia entretiene casualmente. Nos preparábamos 100 empanadas, y soy la que cierra las empanadas naturalmente ya que mi esposo cocina. Yo estaba cerrando las empanadas y me estaba tomando tanto tiempo y mi dedo comenzó a molestarme. Entonces me detuve y pensé, "Me pregunto si hay un utensilio que yo pueda usar para cerrarlas?" Así, empecé a hacer mi investigación para ver si existia pero no encontre. Cuando le dije a mi esposo, dijo, "Vaya pues" y de allí en adelante, me comuniqué con abogados y me di cuenta estaba en una busca a algo "grande" y sace patentó en diciembre del 2012 – "la temporada de fiestas vez más." Ha sido un proceso de aprendizaje y yo he enviado la muestra a restaurantes para probar y le gustó. Decidí usar el mejor metal, "acero inoxidable" (“stainless steel”).

Ahora ha llegado mi primer envío de la "empanada fork” y durante este viaje he aprendido que este utensilio puede ser utilizado para una variedad de comida étnica y también puede ser utilizado
como
una herramienta de cocina multiuso. Algunos restaurantes me dijeron la utilizaran para aplastar plátanos (para mangu), papas y pollo. El "empanada fork" puede utilizarse para cerrar muchos alimentos como las pastas, pasteles y empanadas. Ya estoy recibiendo comentarios positivos, estoy seguro de que en el futuro habrá un "mini empanada fork" disponible.  Muchas Gracias por el apoyo! **

 

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